Ciclo de jornadas sobre la nueva versión de la norma IFS Food Standard v6.1

Jueves, 08/Mar/2018

El próximo 1 de julio de 2018 entrará en vigencia IFS Food v6.1, la versión modificada del estandar internacional para la seguridad alimentaria. En espera de la publicación de IFS Food v7, para finales de 2018, el propósito de la versión 6.1 es atender a los nuevos requisitos que marca el GFSI, fundamentalmente en lo referente al "fraude alimentario". Un ciclo de conferencias de AENOR aclara los cambios principales que introduce IFS v6.1

Ciclo de jornadas sobre la nueva versión de la norma IFS Food Standard v6.1

seguridad alimentaria

La Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) organiza una serie de jornadas gratuitas en las principales ciudades españolas, con el objetivo de dar a conocer los principales cambios que introduce la nueva versión de la IFS Food Standard v6.1 , uno de los principales estandards para la certificación de empresas en seguridad alimentaria.

Esta nueva versión, publicada el noviembre pasado por el comité técnico de internacional de International Featured Standards (IFS), responde a nuevos requisitos establecidos por la Global Food Safety Initiative (GFSI), entidad lider a nivel mundial en establecer directrices para la seguridad alimentaria y pieza clave en el reconocimiento de programas de certificación como IFS, especialmente en lo relativo al fraude alimentario.

La versión IFS Food v6.1 estará vigente desde el 1 de julio de 2018 hasta la publicación de la IFS Food v7, que está prevista para el último trimestre de 2018.

Los principales cambios de la versión 6 a la versión 6.1. son, entre otros: