diseño higiénico | Higiene Ambiental

Diseño higiénico en entornos alimentarios sometidos a enjuagues a alta presión

Enviado por editora el Mié, 10/20/2021 - 09:14

Un diseño higiénico de los equipos de producción de alimentos ahorra tiempo y costes en los procesos de higienización, a la vez que optimiza su eficiencia. Especialmente en la industria cárnica y láctica, en las que los equipos se someten a duros regimenes de limpieza, ¿cómo podemos valorar la idoneidad del diseño de los equipos en relación a la higienización con enjuagues a alta presión?

Diseño higiénico, un requerimiento que coge impulso en la industria alimentaria

Enviado por editora el Mar, 10/22/2019 - 01:06

Una de las mejores armas contra las enfermedades transmitidas por alimentos es aplicar el concepto de diseño higiénico a equipos e instalaciones de la industria alimentaria. Programas de certificación en seguridad alimentaria, como IFS o BRC, incorporan cada vez más el diseño higiénico como requisito, mientras que la Global Food Safety Initiative (GFSI) trabaja en el desarrollo de directrices prácticas para implantarlo en toda la cadena alimentaria.

Infografia: Aspectos de construcción en el diseño higiénico para la industria alimentaria

Enviado por editora el Jue, 04/26/2018 - 07:35

¿Qué aspectos básicos hay que tener en cuenta en la construcción de superficies y equipos con diseño higiénico utilizados en la industria alimentaria? Te los mostramos en la siguiente infografia, que hemos elaborado de acuerdo a los principios básicos de diseño higiénico del European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG).

Infografia: Materiales utilizados en el diseño higiénico para la industria alimentaria

Enviado por editora el Jue, 04/19/2018 - 07:43

¿Cuáles són los principales materiales utilizados en la construcción de equipos e instalaciones con diseño higiénico para la industria alimentaria? Te lo explicamos en la siguiente infografia, que hemos elaborado de acuerdo a los principios básicos de diseño higiénico del European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG).

El diseño higiénico para la industria alimentaria en 3 infografias

Enviado por editora el Jue, 04/12/2018 - 08:15

El diseño higiénico de equipos e instalaciones en la industria alimentaria gana relevancia día a día. Pero ¿cuáles són los factores básicos involucrados en este enfoque, que aporta eficiencia, sostenibilidad y seguridad alimentaria a las empresas del sector? Te lo explicamos en una serie de 3 infografias, que recogen los principios de diseño higiénico establecidos por el European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG).

Jornada: Diseño Higiénico de Equipos para la Industria Alimentaria

Enviado por editora el Mar, 04/03/2018 - 09:11

El diseño higiénico de instalaciones y equipos gana importancia como medio para aumentar la eficiencia y la sostenibilidad de las empresas del sector alimentario. Algunas de sus ventajas: mayor limpieza con menor esfuerzo y tiempo, menor consumo de agua y productos de limpieza o la reducción del riesgo de contaminación de los productos. Asociados del centro tecnológico AINIA lo explican en una jornada gratuita, el 11 de abril en Murcia.