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BOLETIN 224 / DICIEMBRE 2016 |
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El zika deja de ser emergencia sanitaria internacional pero sigue expandiendose
La emergencia sanitaria internacional de la OMS por la epidemia de zika quedó cerrada el pasado mes de noviembre. No obstante, el virus continúa expandiéndose geográficamente a áreas en las que están presentes los vectores competentes; los mosquitos del género Aedes. Aunque en algunos países se ha registrado una disminución de los casos, la vigilancia debe mantenerse elevada.Ver más
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Las verduras frescas cortadas tienen un mayor riesgo de colonización por la Salmonella
La importancia de la seguridad microbiológica de los alimentos que consumimos frescos se pone, una vez más, de manifiesto, en un reciente estudio, que relaciona un mayor riesgo de contaminación por la bacteria Salmonella en las bolsas de ensalada listas para el consumo con la presencia de fluidos procedentes de las hojas de ensalada cortadas o dañadas.Ver más
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Las chinches de la cama salen caras a los neoyorquinos
Las chinches de la cama (Cimex lectularius) llevan varios años martirizando a los habitantes de Nueva York, la ciudad de Estados Unidos más afectada, con diferencia, por estos insectos hematófagos tan difíciles de erradicar. Después de que las infestaciones registradas en hoteles se incrementaran un 44% entre 2014 y 2015, el ayuntamiento proyecta exigir a los hoteles que realicen inspecciones cada seis meses. Ver más
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La Legionella se ha adaptado recientemente a los nichos ambientales creados por el hombre
Investigadores en Reino Unido y Francia han llegado a la conclusión de que los cinco tipos principales de la bacteria Legionella pneumophila que son causantes de infecciones de legionelosis en Europa han emergido de forma independiente en los últimos 80 años y se han adaptado a nuevos nichos ambientales creados por el hombre.Ver más
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Las plagas en alimentos secos almacenados lo tendrán un poco más difícil
Uno de los grandes problemas de la industria de la pasta alimenticia son los diminutos insectos, que acceden o proliferan en los productos envasados y almacenados durante periodos largos de tiempo. Las pérdidas de alimentos secos envasados, tipo pastas alimenticias, debidas a las llamadas "plagas de despensa", pueden alcanzar hasta un valor del 9% en países desarrollados. El proyecto Pasta-Activepack busca una solución a esta situación.Ver más
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Protectores de la madera: nuevas normas de AENOR sobre su eficacia preventiva
AENOR ha publicado nuevas normas relacionadas con la eficacia preventiva de los productos protectores de la madera en tratamientos contra las carcomas Anobium punctatum (De Geer) y Hylotrupes bajulus (Linnaeus), y con los ensayos y clasificación de la resistencia a los agentes biológicos de la madera y de los productos derivados de la madera. Ver más
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XIV Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria
La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) organiza la XIV edición del Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria. Punto de encuentro para abordar los retos actuales del sector, analizando los riesgos y compartiendo soluciones que hagan la cadena alimentaria más sostenible, transparente y eficiente, para dar respuesta a las necesidades y expectativas de los consumidores.Ver más
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Cinco aspectos importantes de los norovirus
Guarderias, hospitales y otros entornos, donde conviven grupos de personas, son especialmente susceptibles de convertirse en focos de gastroenteritis por norovirus, patógenos del tracto digestivo que anualmente infectan alrededor de 685 millones de personas en todo el mundo. A pesar de su gran prevalencia, los norovirus son poco conocidos. Cinco aspectos importantes han sido recientemente publicados en la revista Trends in Molecular Medicine. Ver más
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