Jornada sobre higiene y seguridad alimentaria en Santiago de Compostela

JORNADA SOBRE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

seguridad alimentariaEl próximo 10 de mayo tendrá lugar en Santiago de Compostela la jornada profesional "Higiene y Seguridad Alimentaria" en la que se desarrollarán conferencias técnicas de interés y actualidad para la industria alimentaria y todos sus agentes económicos.

El evento, que es gratuito, está organizado por el laboratorio Aquimisa, en colaboración con Hypred Ibérica y Medifood Management.

Entre otros temas se tratará la situación de la seguridad alimentaria en Galicia, los métodos de detección y análisis de fraudes alimentarios o el diagnóstico prevención y eliminación del biofilm.

Programa de ponencias

  • La seguridad alimentaria en Galicia
    Marta Piñeiro, Jefa  Serv. Control y Auditorías: Dir. Gral. Salud Pública, Xunta de Galicia
  • Fraudes en la industria alimentaria: detección y análisis
    Nicanor Martín, Director de Consultoría Aquimisa Laboratorios
  • Plan de control de proveedores de marca propia
    Dennis Mesa, Director Medifood
  • Aumento de vida útil en productos lácteos
    Laura Abuin Arias, Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentaria
  • Diagnóstico, eliminación y prevención del biofilm
    Óscar Cirugeda, Responsable Ind. Cárnicas y Conserveras, Hypred Ibérica
  • Proceso de auditoría de sanidad
    Luis Couto, Inspector veterinario, Xunta de Galicia.
  • IFS Global MArket
    Adrián Martínez, Director actividad agroalimentaria, Bureau Veritas.

 

Información general
Lugar: Parador de Santiago de Compostela
Fecha: 10 de mayo de 2016
Inscripciones:

La inscripción será gratuita por riguroso orden de inscripción hasta completar el aforo de la sala. Las personas interesadas deberán enviar un correo electrónico con sus datos (nombre y apellidos, DNI, empresa y cargo) a 

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Sólamente serán válidas las reservas de plaza confirmadas en tiempo y forma.

Más información en: www.aquimisa.com

 

Imagen: Flickr

 

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