Esta semana se ha celebrado en el Palacio de Congresos de Granada el congreso Biotec 2008, organizado por la Sociedad Española de Biotecnología. Se trata de un evento que nació en 2006 de la integración de Biospain (feria empresarial del sector) y el Congreso Nacional de Biotecnología. La primera edición tuvo lugar en Madrid.

El evento ha contado con sesiones científicas de los siguientes temas:

• Biocatálisis aplicada
• Ingeniería bioquímica
• Biotecnología ambiental
• Biotecnología y sanidad
• Biotecnología vegetal
• Biotecnología alimentaria
• Biotecnología microbiana
• Biotecnología y sociedad
• Bioinformática

En lo que respecta a los temas de interés de este portal, podemos destacar entre otras ponencias la titulada Empleo de la biotecnología en el diseño y evaluación de alimentos funcionales (a cargo de Daniel Ramón, de la Universidad de Valencia) o Mecanismos de interacción probiótico/huésped y diseño de nuevos probióticos (a cargo de Gaspar Pérez, de IATA-CSIC).

La Sociedad Española de Biotecnología fue constituida en 1989 con el objetivo de promover el desarrollo de la biotecnología en España. Para ello organiza anualmente varios eventos, potencia la investigación e intenta servir de puente entre las empresas y grupos españoles de investigación y organismos del ámbito de la Unión Europea. Tiene en marcha diversas publicaciones, una de las cuales es un folleto sobre biotecnología y alimentos (en pdf).

Fotografía (Granada): Javier Leiva Aguilera